mit Périgord Trüffeln, glasierten Rübchen, Selleriemousseline und Pommes Anna
Kalbsbäckchen in Burgunder und Portwein geschmort
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Beschreibung
mit Périgord Trüffeln, glasierten Rübchen, Selleriemousseline und Pommes Anna
Unsere Empfehlung dazu: 1 Scheibe Entenstopfleber zum Braten / 9 Euro
Schwierigkeitsgrad: mittel / Zubereitungszeit: 20 Minuten
Bei 4 – 7° C innerhalb von 4 Tagen zuzubereiten